Elizabeth M. Ward, MS, RD tarafından

Pound dökmek ve uzak tutmak ister misiniz? Raflarınızı sağlıklı besinler ile az yağlı yemekler için stoklamak savaşın yalnızca yarısıdır. Mutfak için doğru kilo verme teçhizatı da sağlıklı bir yaşam tarzının temelini oluşturur.

“Kilo veren ve onu uzak tutan insanlar yiyecek alımlarını ve fiziksel aktivitelerini takip etme konusunda titizler” diyor RD, MD dahil olmak üzere başarılı kilo kontrolü hakkında birkaç kitap yazan yazar Kilo Verme Gizli: Gençler Nasıl Kilo Verir, Nasıl Kaybederler ve Ebeveynlerin Bildiklerini Ne Diler?.

Fletcher bilginin güç olduğunu söylüyor. Kendinizi porsiyonlar üzerinde denize düştüğünüzde veya kilonuz sürünürken, kontrolden çıkmasına izin vermekten ve yolun aşağısındaki daha büyük bir problemle uğraşmak zorunda kalmaktan hemen geri çekmek daha kolaydır.

İhtiyacınız Kilo Kaybı

Yemek Ölçeği: Uygun kısımlar ağırlık kontrolünde merkezidir. Kalıcı kilo veren birçok insan, göreceli olarak düşük kalorili olsa bile, hizmet boyutlarının büyük ölçüde farkındadır. Gıda ölçeği et, kümes hayvanları, deniz ürünleri ve peynir porsiyonlarını ölçmenize yardımcı olur. Ayrıca, yoğunlukta değişkenlik gösteren ekmek ve simit ağırlıklarını ölçmek için de yararlıdır.

Ölçme Bardakları ve Kaşıkları: Ölçme kapları ve kaşık gıdaların hacmini takip eder. Yağsız süt gibi sıvılar için 2 fincan Pyrex ölçüm kabı ve tam tahıllı tahıl veya pişmiş makarna gibi katı önlemler için bir metal veya plastik kap seti kullanın.

Vücut Ağırlığı Ölçeği: "Tartılar, kilo alımını hemen tersine çevirmek için bir plan hazırlamanıza olanak tanır "diyor Fletcher. Güvenilir bir ölçek satın alın ve aynı kıyafet miktarıyla kendinizi düzenli aralıklarla (her hafta ya da daha fazla ya da daha fazla) düzenli olarak tartın Hedef kilonuzun üç ila beş kilo arasında kalmaya çalışın.

Yiyecek ve Aktivite Günlüğü: Ne yediğinize ve ne kadar egzersiz yaptığınıza dikkat etmek, kilo verme planınıza sadık olup olmadığınızı söylemenizi sağlar. Ayrıca, o çörek yemeyi ya da aerobik dersini atlamayı düşünmeni duraklatmanıza ve düşünmenize neden olabilir. Derginiz küçük bir spiral ciltli defter kadar basit olabilir. Veya daha sofistike olabilirdi. Fletcher gibi Yaşam Daybook için İnce.

Adım sayacı: Kilonuzu kontrol altında tutacak kadar hareket ettiğini mi düşünüyorsun? Tekrar düşün. Çoğu insan fiziksel aktiviteyi abartıyor. Birkaç gün boyunca bir adım sayacına geçin, ardından gününüzdeki ortalama adım sayısını hesaplayın. Önerilen 10.000 mi? Değilse, 10K'ya ulaşana kadar günlük 2.000 adım ekleyin.

Devam etti

Zayıflama Dişli Olarak Küçük Tabaklar

Yiyecekleri tartmak ve ölçmek porsiyon boyutlarını oluşturur. Mutfakta kilo verme teçhizatının cephaneliğinin bir parçası olan ister inanın ister inanmayın, küçük tabaklar ve kaseler kullanarak daha doyurucu yemekler yapabilirsiniz.

Doktora yazarı Brian Wansink, “Büyük yemekleri kullandığınızda, kaçınılmaz olarak kendinize daha fazla yiyecek sunacaksınız çünkü yemekleri çok küçük gösteriyorlar” diyor. Akılsız Yemek: Neden Düşündüğümüzden Daha Çok Yiyoruz?.

Çalışmalarından birinde Wansink, 85 beslenme uzmanını bir dondurma topluluğuna davet etti. Konuklara rastgele 17-ons veya 34-ons kase ve kendilerine servis yapmak için iki ya da üç-ons dondurma kepçe verildi. Araştırmacılar, katılımcıların üstünü çektikten sonra her bir kasede dondurmayı ölçtüler.

Daha büyük kaseler alan insanlar% 31 daha fazla dondurma aldı - yaklaşık 130 kalori değerinde. Büyük kase ve büyük kepçe olanlar, küçük kepçe ve küçük kase kullananlara oranla% 57 daha fazla yer kapladı. Konukların üçü dışında hepsi dondurmalarının tümünü parlattı.

Wansink “Görsel ipuçları, bildiklerinizi geçersiz kılacak kadar güçlü” diyor. "Biz gözlerimize inanıyoruz, midelerimize değil."

Porsiyon kontrolüne yardımcı olmak için ölçüm bandını çıkarın. Wansink, 9 inçlik bir yemek tabağı önerir, tipik 12 inç tabağı değil. Ayrıca, içecek kalorilerinden çok çeşitli tasarruflardan ziyade daha uzun gözlük kullanmanın, çünkü daha az yağma eğiliminde olduğunu söylüyor. Sen varken, büyük kaselerini de aç.

Mutfak için Daha Fazla Kilo Verme Takımı

Bazı mutfak ekipmanları düşük kalorili mutfağı hazırlamayı kolaylaştırır ve lezzetini daha da iyi hale getirir. Bu gadget'ları elinizde zaten olabilir. İşte kilo kaybı teçhizatını tam yağlı savaş potansiyeli ile nasıl kullanacağınızı.

Buğulanmış sebze: Ucuz metal ekler, tencereleri kaynatmak yerine patates, tatlı patates, pancar, brokoli, havuç ve karnabahar hazırlamak için kullanabileceğiniz buğulama makinelerine dönüştürür. Buğulaması lezzet ve besinleri korur.

Mini mutfak robotu: Bu cihaz, yiyecekleri yağ ve sodyum yerine tatlandırmak için sebzelerin hazırlanmasını kolaylaştırır.

Rende: Rende, sebzelerin etin içinde durması ve salataları, çorbaları ve güveçleri doldurması için idealdir. Meyve suyunu çıkarmak ve limon, limon ve portakaldan elde edilen lezzetleri sebze, et ve deniz ürünlerini toplamak için kullanın. İnce rendelenmiş peynir lezzetini daha iyi dağıtır, böylece daha az kullanabilirsiniz.

Devam etti

Yağ ayırıcı sürahi: Bu kilo kaybı mutfak aleti lezzet dolu meyve sularını dökmenizi sağlar

Et ve kümes hayvanlarından elde edilen yağı geride bırakın.

Mutfak robotu: Meyve ve yoğurtlu tatlılar hazırlamak için harika olan bu cihazla inceltme yolunuzu püre haline getirin, doğrayın ve rendeleyin; şurup ve yağlı sosların durması için meyve ve sebzelerin saflaştırılması; ve düşük kalorili dipleri ve topakları çırpmak için.

Keskin bıçaklar. Etten görünen yağları kesmek ve meyve, sebze ve otları kesmek için keskin bıçaklar gibisi yoktur. En azından, ürünleri dilimlemek ve soymak için bir soyma bıçağı, doğrama ve kıyma için bir şef bıçağı ve ekmekler için tırtıklı bir bıçak tutun.

Kesme tahtaları: Kolay doğrama, kesme ve kesme işlemleri için plastik veya tahta kesme tahtası gereklidir.

Mikrodalga fırın: Meyve ve sebzeler, mikrodalga fırında pişirildiğinde besin değerlerinin çoğunu korur. Ayrıca, mikrodalgada eklenmiş yağ olmadan kolayca ürün hazırlayabilirsiniz.

Yapışmaz tencere: Yapışmaz tava ve fırın malzemesi seti mutfak için başka bir şarttır. Çok az yağ içeren veya hiç ilave yağ içermeyen yiyecekler hazırlamaktan kurtulabilirsiniz, her piştiğinizde yüzlerce kalori tasarrufu sağlar.

Pompa şişesi: Yağ veya salata sosu ile doldurun ve yiyecekleri ısıtmak yerine buğulamak için kullanın.

Izgaralı kızartma tavası: Her zaman doğrudan tavada değil ızgarada kızartma amaçlı etleri yerleştirin. Bu yöntem, et veya kümes hayvanlarının tekrar emmemesi için pişirme işleminde bir miktar yağın damlamasını sağlayarak etteki kalorileri düşürür.

Oluklu kaşık: Yiyecekleri tavalardan çıkarmak ve yağları geride bırakmak için oluklu kaşık kullanın.