James O. Hill, PhD ile röportaj.

R. Morgan Griffin tarafından

Demek daha iyi yemek ve biraz kilo vermek için hazırlanıyorsun. Aferin sana. Ama nasıl başladın? Dışarıdaki yüzlerce ve yüzlerce diyetle en iyi yaklaşımı nasıl seçersiniz?

Bulmak için, Denver'daki Colorado Üniversitesi İnsan Beslenme Merkezi'nin direktörü PhD, James O. Hill'e döndü. Hill’in araştırmalarının çoğu, hepimizin istediğini elde etmeyi başarabilen insanların alışkanlıklarına odaklandı: istikrarlı ve sürekli kilo kaybı. Peki bu insanlar nasıl kilo kaybeder ve nasıl uzak tutarlar? Hill'in bazı cevapları var.

Kilo vermek istiyorum ancak nereden başlayacağımı bilemiyorum. Ne yapmalıyım?

Alışkanlıklarınızda herhangi bir değişiklik yapmadan önce, şu anda nerede olduğunuzu görmeniz gerekir. Vücut kitle indeksinin (BKİ) ne olduğunu öğrenin. Sağlıklı bir kilo ile karşılaştırdığına bakın. Her gün ne yediğinizi ve ne kadar egzersiz yaptığınızı kayıt etmeye başlayın.

Şimdi insanlar, “Neden rahatsız ediyorsun? Şu anda ne yediğimi zaten biliyorum! ”Ama gerçekten yapmıyorsunuz. Yemek yemek, her gün gerçekten dikkat etmeden yaptığımız bir şeydir. Yazmaya başladığınızda, alışkanlıklarınız hakkında asla bilmediğiniz şeyleri öğrenebilirsiniz. Günde beş pop içiyor olabilirsiniz ve hiçbir fikriniz yok. Bulunduğunuz yerin stoklarını almak, neyin değişmesi gerektiğine dair bir fikir verir.
Bir sonraki adım gerçekten önemlidir. Uzun vadeli bir taahhütte bulunmalısın. Yemek yeme ve egzersiz alışkanlıklarını değiştireceksen, altı hafta, altı ay ya da altı yıl sonra bitmezsin. Hayatınızın sonuna kadar sürecek değişiklikler yapmak için motive olduğunuza karar vermelisiniz.

Devam etti

Hangi ticari diyet kitapları, programları veya planları gerçekten işe yarıyor?

Temel olarak, hemen hemen her diyet planı kilo kaybı için çalışacak. Bir kitapçıya gidip herhangi bir diyet kitabı satın alın. Daha az yemek konusunda size ipuçları verir ve kilo verebilirsiniz. Ancak sorun şu ki, hiçbiri kilo kaybı için çalışamıyor.

Kilo vermek istiyorsanız, nasıl yaptığınız ya da hangi planı kullandığınızın önemli olduğunu düşünmüyorum. Ama uzak tutmak için, muhtemelen farklı stratejiler kullanmak zorunda kalacaksınız.

Ortalama 70 kilo vermiş ve yedi yıl boyunca kapalı tutan yaklaşık 6.000 kişinin izini süren Ulusal Kilo Kontrol Kaydını kurdum. Yaptığımız şey, bu insanların bunu nasıl başardığını öğrenmeye çalışmak. Hangi stratejiler gerçekten işe yarıyor? Bazı ortak faktörler bulduk. Kayıt defterindeki insanlar çok fazla fiziksel aktivite yapma eğilimindedir. Düşük yağlı bir diyet yeme eğilimindedirler ve genel kalorilere dikkat ederler. Kendi kendilerini izlerler: kendilerini tartarlar ve periyodik yiyecek günlükleri tutarlar. Ve her gün kahvaltı yerler.

Devam etti

Gerçekten kilo vermek için egzersiz yapmam gerekir mi?

Hayır. Kalorilerinizi geri alırsanız, çok fazla egzersiz yapmadan çok kilo verebilirsiniz. Ancak, kesinlikle kilo almamak için egzersiz yapmanız gerekir. İnsanlara fiziksel aktivitelerini önemli ölçüde arttırmaya hazır olmadıklarında kilo vermeye çalışmaktan zahmet etmemeleri gerektiğini söylüyorum. Kalıcı bir faydası olmayacak. Egzersiz anahtarıdır.

Ne kadar egzersiz yapmalıyım?

Benim tavsiyem günde yaklaşık bir saat çekim yapmak. Kilo vermeyi başarıyla bırakan kişilerin günde 60 ila 90 dakika egzersiz yapma eğiliminde olduğunu bulduk.

Şimdi insanlar şöyle diyecekler: “Günde 60 ila 90 dakika? Bu korkunç! ”Fakat Ulusal Kilo Kontrol Kayıt Defterindeki insanlar ortalama 70 kilo kilo kaybettiler. Bence pek çok insan günde bir saatte 70 kilo vermemek için kötü bir anlaşma olmadığını söyler.

Devam etti

İyi haber şu ki, egzersizi bütün güne yayabilirsiniz. Hepsini bir kerede yapmak zorunda değilsiniz. Çoğu insan hala her gün belirli bir zamanda planlanmış egzersizler yapmaktadır. Örneğin, her gün işten hemen sonra yürüyüşe ya da bisiklete biniyorlar.

Ayrıca harika bir araç olduğunu düşündüğüm bir adım sayacı kullanmayı da deneyebilirsiniz. Size anında geri bildirim veriyorlar ve belirleme hedeflerini kolaylaştırıyorlar. Ulusal Kilo Kontrol Kayıt Defterindeki kişilerin günde yaklaşık 11.000-12.000 adım attığını ve bu durumun yaklaşık beş ila altı mil yürüdüğünü tespit ediyoruz. Ama yeni başlıyorsan, yavaşça al. 15 dakikalık artışlarla yavaşça günde bir saat çalışın.

Fiziksel etkinliğinize girmek asla kolay olmayacak. Yıllardır bunu yapan insanlar bile her gün kendilerini oraya gitmeye zorlamak zorunda olduklarını söyleyecekler. Fakat kilo almamak istiyorsanız, egzersiz öncelikli olmak zorundadır.

Devam etti

Ne kadar kalori almalıyım?

Kilo vermek için 1.200 veya 1.400 kalorili bir diyet uygulayabilirsiniz. Bu miktarda yemek kilo kaybı için çok iyi çalışacaktır. Sorun şu ki, birkaç ay boyunca 1,200 kalori yiyebilseniz de, sonsuza dek böyle yiyemezsiniz. Çok az kaloriden memnun kalmazsınız ve buna devam edemezsiniz.

Bu yüzden radikal bir fikrim var. Bence yemelisin. çok olabildiğince kalori. Ancak daha fazla kalori yiyebilmenin tek yolu, onları egzersizle dengelemenizdir. Ne kadar çok egzersiz yaparsanız o kadar fazla yiyebilirsiniz.

Kilomu kaybetmek veya korumak için nasıl motive kalabilirim?

İnsanların kısa vadede motive olma konusunda problemleri yoktur. Bir kişi, “Tanrım, altı haftada bir düğüne gideceğim - biraz kilo vermek zorunda kalacağım” diye düşünecek. Ve siz kilo vermeye başladığınızda, bu oldukça kolay olabilir. Çok fazla olumlu geribildirim alıyorsunuz çünkü herkes size ne kadar iyi göründüğünüzü söylüyor.

Ama zaman geçtikçe, azalan getirileri alırsınız. İltifat almaktan vazgeçersin, çünkü insanlar senin yeni görünüşüne alışır. O zaman çok daha zor olan iç motivasyona güvenmek zorundasın. Bu yüzden, sonsuza dek değişiklik yapma konusunda gerçek bir taahhütle kilo vermeye başlamanın bu kadar önemli olmasının nedeni budur. Kolay değil. Ancak, kilonuzu ne kadar uzun süre saklarsanız, ihtimaliniz de o kadar iyi olur. İnsanlar, ağırlığı üç yıl boyunca uzak tuttuktan sonra, devam eden başarı ihtimallerinin oldukça yüksek olduğunu bildirmektedir.

Devam etti

Kilo verme diyetimde ne tür yiyecekler olmalı?

Her türlü diyetin insanların kilo vermesine yardımcı olmasına rağmen, onu uzak tutan kişilerin yüksek lifli, orta derecede az yağlı beslenmeye meyilli olduğunu bulduk.

Fakat en önemlisi, tüm hayatınızı yiyebildiğiniz yiyecekleri yemelisiniz. Gerçekçi olmalısın. Dondurmayı seviyorsanız ve vazgeçmenizi sağlayan bir diyete devam ederseniz, bu diyet muhtemelen sizin için işe yaramayacaktır.

Kilo vermeme yardımcı olabilecek herhangi bir ek var mı?

Benim düşüncem, çoğu muhtemelen nötrdür: yardım etmeyecekler ve incinmeyeceklerdir. Bununla birlikte, bu takviyeler hakkında çok az kanıt vardır ve bazılarının zararlı olması bile mümkündür. Şimdilik tavsiyem onlardan uzak durmak. Bence sadece paranı kaybeder ve fayda elde edemezsin.

Açıkçası, kolay, hızlı kilo kaybı vaat eden bir ek satan birisini görürseniz, diğer tarafa koşun. İnan bana, doğru olsaydı, herkes zayıf olurdu.

Devam etti

Reçeteli diyet hapları almalı mıyım?

Bazı insanlara yardımcı olabilecek bazı reçeteli diyet hapları vardır. Ama onlar herkes için değil ve sihirli mermiler değil. Onları almaya başladığınızda, ağırlık erimez. Aslında, bu ilaçlar kendi başlarına fazla bir şey yapmıyor - yine de diyet ve egzersiz bölümünü yapmanız gerekiyor.

Eğer ilgileniyorsanız, açıkça kendi başınıza alamazsınız. Doktorunuz sizin için anlamlı olup olmadıklarına karar vermenize yardımcı olabilir.

Araştırmanız kendi diyet ve egzersiz alışkanlıklarınızı değiştirdi mi?

Her zaman fiziksel aktiviteyi bir öncelik haline getirmeye çalıştım, bu yüzden araştırmam bunu güçlendirdi. Bir şey olursa, her gün kahvaltı yapmanın ne kadar önemli olduğunu anlamamı sağladı.