Artrit ağrısı yemek yapmayı zorlaştırabilir. Kolay ve besleyici yemekler hazırlamak için bu püf noktalarını deneyin.

Elizabeth M. Ward, MS, RD tarafından

Herkes mutfakta zamandan ve enerjiden tasarruf etmek istiyor. Özellikle artrit eklemlerinden ağrılı eklemlerin yemek hazırlamayı anıtsal bir iş haline getirmesi önemlidir. Ellerinizi ve vücudunuzu zorlayan, yıpranmayan kolay yemekler için bazı fikirler bir araya getirdik. Aynı zamanda, artrit ile şişmeyi sınırlamak ve güçlü kalmak için ihtiyacınız olan beslenmenin yanı sıra mükemmel bir tat sunmayı da başarırlar.

Ve işte bir ipucu: yemek yapmayı hissediyorsanız ekstra olun. Bu şekilde, düşük enerjili günlerde yemek için her zaman sağlıklı yiyeceklere sahip olacaksınız. Yemek hazırlığı büyük ölçüde sizin için sorun değilse, yerel Yemekler programınızı kullanmayı düşünün.

Kötü Artrit Günleri İçin Dondurulmuş Yemekler

Dondurulmuş mezeler, özellikle artritiniz sizi mutfaktan uzak tuttuğunda hızlı ve kolaydır. Ancak, ünlü olarak sodyumda yüksek ve lif bakımından düşüktürler. Ne arayacağınızı biliyorsanız, dondurucu koridorda besleyici bir yemeğin merkezi olarak hizmet etmek için pek çok seçenek vardır. 800 miligram sodyum veya daha az tedarik eden kapları arayın; en az 15 gram protein; ve en az dört gram lif.

En sağlıklı donmuş mezeler bile ürün ve kepekli tahıllara yetmez. Tam bir yemek yapmak için bir bardak taze veya dondurulmuş pişmiş sebze ve bir dilim tam tahıllı ekmek ekleyin.

Neredeyse bir yemek kolaylık gıdalar

Süpermarketler, artritli herkes için kolay, yakın öğünler olarak kabul edilebilecek yiyecekler ile doludur. Çoğu işlenmiş gıdada olduğu gibi, ihtiyaç duyduğunuzdan daha fazla sodyum sağlarlar, bu nedenle düşük sodyum çeşitlerini arayın. Bu öğün başlayanlar protein konusunda yetersiz kalır, bu nedenle dengeli bir yemek yapmak için meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve süt ürünleri ile takviye edilmeleri gerekir.

Artrit yemek yapmayı zorlaştırdığında mercimek, siyah fasulye veya bezelye gibi proteinli bir fasulye çorbasının tadını çıkarın. Kendinize kolaylaştırmak için güvenilir bir elektrikli konserve açacağı yatırımı yapın. Ayrıca bugünlerde çoğu bakkalda kavrulmuş tavuk, kahvaltı börek, suşi veya hazır yiyecekler de alabilirsiniz. Ayrıca, marine edilmiş albacore (beyaz) ton balığı bifteği ve somon filetoları kolay açılır paketlerde bulunur ve öğle veya akşam yemeğinde saniyeler içinde yemeye hazırdır. Bir tutamda, mevsim konservesi bile - altı krakerde servis edilir - sağlıklı bir yemek hazırlar.

Devam etti

Artrit Diyetinizde Sıvı Yemeklerin Rolü

Sıvı yemekler birçok temel vitamin ve mineral sağlar, ancak gerçek bir yemek olarak kabul edilecek yeterli protein ve lif içermezler. Ayrıca, özellikle tatmin edici değiller ve sizi daha fazla istemek için bırakabilirler. Ve nispeten pahalıdırlar. Fakat bütün bunlara rağmen, onlar haksız değillerdir; kolaylık onların erdemlerinden biridir. Artrit dostu bir yemek için besinsel güçlerini bir parça veya iki parça kızarmış ekmek veya tam yağlı gözleme ve meyve ile eşleştirin.

Sıvı öğünün çeşitli vitaminler ve mineraller içerdiğinden emin olmak için etiketi kontrol edin. Çoğu 8 onsluk besin takviyesi içeceği, her gün ihtiyacınız olan vitaminlerin% 25'ini sağlamak için takviye edilir.

Eklemlerinizi Kurtaran Tarifler

Bu tarifler, artritin eklem şişmesini sınırlandırmaya yardımcı olan, kemikleri güçlü tutan ve genel sağlığı destekleyen iyi bir tat ve iyi beslenmeyle doludur. Bazı yemekler süper kolaydır ve diğerleri biraz daha hazırlık yapar. Ancak hepsi lezzetli, dengeli yemekler sunar.

Kahvaltı

Balkabağı Turtası
Tam tahıllı İngiliz çöreği ile tadını çıkarın
1/2 su bardağı konserve kabak
1/2 bardak süt
Tutam tarçın
Tatmak için 2 çay kaşığı şeker veya yapay tatlandırıcı

Tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotunda birleştirin. 2 ila 3 dakika yüksek hızda veya köpüklü kadar çırpın. Derhal servis yapın. Yaklaşık 1 1/2 bardak yapar.

Fıstık Ezmesi Muz Smoothie
Bunu da tam tahıllı İngiliz çöreği ile eşleştirin
3/4 su bardağı sade yoğurt
1 orta boy muz
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
2 buz küpleri

Tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotunda birleştirin. Yüksek hızda 2 ila 3 dakika veya köpüklü olana kadar çırpın. Derhal servis yapın. Yaklaşık 1 1/2 bardak yapar.

Berry Kabarık Krep
Kalsiyum ve D vitamini ile zenginleştirilmiş bir bardak portakal suyu ile servis yapın
1 su bardağı sade yağsız veya az yağlı yoğurt
1 büyük yumurta
1 su bardağı krep karışımı
1 su bardağı taze yaban mersini veya ahududu

Bir kapta yoğurt ve yumurta birleştirilir. İyice karıştırın. Gözleme karışımı ekleyin ve sadece birleştirmek için karıştırın. Hafifçe yağlayın veya yapışmaz bir tavayı veya ızgarayı püskürtün. Her gözleme için 2 yemek kaşığı meyilli koyun. Gözleme üzerine birkaç meyveleri bırakın. Kenarlar sert olduğunda, krepleri çevirin ve 1 dakika daha pişirin. Derhal servis yapın. Bu size 3 krep verecek, fakat fazladan dondurma yapabilir.

Devam etti

Caz-y Yulaf ezmesi
Mikrodalgada bir paket veya iki normal hazır yulaf ezmesi hazırlayın, süt veya soya içeceği ile. Pişirdikten sonra, 1/2 bardak elma püresi ve 1/4 bardak kuru üzüm (2 paket kullanıyorsanız daha fazla) ve isterseniz tarçın tutamını karıştırın.

Konfeti Süzme Peyniri
1/4 fincan kurutulmuş önceden doğranmış kayısı ekleyin; 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz; ve 1 çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu 1 bardak az yağlı süzme peynir. Sara Lee'den kızartılmış bir Kalp Sağlıklı Tarçınlı Üzümlü simitin üstüne servis yapın. Bir simit 48 gram tam tahıl tedarik eder, minimum miktarda uzman her gün almanızı önerir.

Waffle Sandwich
Kashi Go Original Original Tahıl gibi iki yüksek lifli waffle tost. Bir sandviç yapmak için her waffle'ı 1 çorba kaşığı yer fıstığı yağı ya da badem ezmesi ile yayın. Bir bardak az yağlı süt ve meyve ile birlikte.

Öğle yemeği

Kolay İngiliz çöreği veya pide pizza
Tam tahıllı İngiliz çöresinin yarısını veya 1/4 bardak marinara sosu ve 1/4 bardak rendelenmiş peyniri bulunan küçük bir kepekli pide. Bir ekmek kızartma makinesinde veya normal fırında 5 dakika kadar veya peynir eriyene kadar pişirin. Yemekten önce soğutun. Kalsiyum ve D vitamini ile zenginleştirilmiş bir bardak portakal suyu ile servis yapın.

Jour Çorbası
DaVinci'nin tam buğday dirsekleri veya artık kahverengi pirinç gibi eşit miktarda pişmiş küçük tam tahıllı makarnayı bir kutu mercimek veya bezelye çorbasına ekleyin (başka bir öğün için yarısı ayırın). Meyve ve bir bardak süt ya da 8 ons az yağlı yoğurtla servis yapın.

Sahanda yumurta ve salsa sandviçi
Bir veya iki yumurtayı karıştırın. Küçük bir tam buğday pide cebinin her yarısını pişmiş yumurta ile doldurun. Hafif salsa veya ketçap ve 1/4 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri ile doldurun. Meyve ya da bebek havuç ve bir bardak az yağlı süt ile tadını çıkarın.

Daha İyi Bir Burger
Tam tahıllı çörek üzerinde bir Mikrodalga bir Perdue Dondurulmuş Mevsim Tavuk Burger. Ya da Boca Burger's All American Meatless Burger ile vejeteryan olun. Bebek havuç veya hazır kereviz çubukları ve bir bardak az yağlı süt ile eşleştirin.

Devam etti

Akşam yemegi

No-Cook Kızartma Tavuk Yemeği
Süpermarketten bir veya iki tane (kaç tane yediğine bağlı olarak) kızarmış tavuk satın alın. Önceden kesilmiş salata yeşilliklerini ve bir paket üzüm domatesini alın. Doğranmış taze, dondurulmuş veya düşük sodyum konserve sebzeleri sepetinize ekleyin. Fırından gelen tam tahıllı ekmekle birlikte servis yapın. (Ertesi gün artık tavuk, tam buğday ekmeği ya da öğle yemeği için sandviç sosu ile kullanın!)

Tahıllarla Git
Fantastic Foods veya Near East'den tabouleh karışımına kalan doğranmış tavuk, hindi veya dana eti ve pişmiş sebzeleri ekleyin. Yakın Doğu ayrıca et ve sebzelerle iyi giden Kepekli Tahıl Karışımları da yapar. Açılanları salata yeşillikleri üzerine servis edin.

İki Kişilik Sade Tava Somon
1/2 su bardağı portakal suyu, 2 çorba kaşığı azaltılmış sodyum teriyaki sosu, 1 çorba kaşığı bal ve 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil küçük bir kapta birleştirilir. Tavaya aktarın ve düşük kaynamaya getirin. Cilt tarafı yukarı, 1 kilo somon fileto ekleyin. Örtün ve ortada balık lapa lapa oluncaya kadar düşük ila orta ateşte pişirin. Pişmiş doğranmış dondurulmuş ıspanak üzerinde servis yapın ve kuskusun tadını çıkarın.

Lokanta yemeği
Artık veya donmuş doğranmış yeşil sebzeler ve 1/4 bardak beyaz veya kaşar peyniri ile 2 yumurtalı bir omlet hazırlayın. Tam tahıllı tost ve meyvenin tadını çıkarın.

Spagetti Supper
Mağazadan satın alınan köfte ve bir kavanoz domates sosu ile başlayın. Veya köfte yerine konserve, süzülmüş nohut ya da% 100 öğütülmüş hindi göğsü göğsü ekleyin. Lif, vitamin ve mineraller için dondurulmuş doğranmış sebzeler ile atmak.

Pizza partisi
İnce kabuklu bir sebze pizzası sipariş edin. Konserve veya dondurulmuş meyvelerle, önceden yıkanmış yeşilliklerden hazırlanmış bir salata, üzüm domatesli ve rendelenmiş havuçlu olsun.