Stephanie Booth tarafından

Artık hayvan yemek istemediğini beyan eden bir çocuğunuz mu var? Muhtemelen, evinde tomurcuklanan bir vegan var.

Çocukların büyümelerini ve kendilerini iyi hissetmelerini sağlamak için birçok farklı sağlıklı yiyeceğe ihtiyaçları olduğunu biliyorsunuz. Peki, çocuğunuz tüm yiyecek gruplarını keserse ne olur? İhtiyacı olan besinleri alabilir mi?

Kansas Sağlık Sisteminden bir çocuk doktoru olan Stephen Lauer, “Ebeveynler için çocukları için vegan beslenmenin sağlık ve güvenlik yönleri hakkında sorular sormaları daha yaygın” diyor. “Benim cevabım, vegan diyetinin çocuklar için sağlıklı olabileceği, ancak dikkate alınması gereken birkaç ekstra faktör var.”

Çocuğunuzun vücudu ve beyni için yeterli yakıt aldığından emin olmak için gerçeklere ihtiyacınız olacak.

Vegan Olmanın Anlamı

Vejeteryan ve vejeteryanın kafasını karıştırmak kolaydır. Her iki diyet de etten kaçınır. Ancak veganlar ayrıca süt ürünleri ve yumurta dahil olmak üzere herhangi bir hayvansal ürün içeren yiyeceklerden de vazgeçerler.

Bu listedeki şeylerin sayısı sizi şaşırtabilir.

Örneğin, çoğu unlu mamul, yumurta ve tereyağı ile yapıldığı için limitsiz olacaktır. Pizza peyniri içeremez ve kızartılmış fasulyenin domuz yağı olmadan pişirilmesi gerekir. Sıkı veganlar, tostlarına veya yulaf ezmelerine bile bal koymuyorlar.

Bir Vegan Diyet Çocuklar İçin Sağlıklı mı?

Çocukların her gün yaptıkları yemek seçenekleri hakkında düşünmeleri harikadır. Ancak, oynaması, öğrenmesi ve düşünmesi için yeterli enerjiyi sağlayacak yiyecekleri seçtiğinden emin olmalısınız.

Bitki bazlı bir diyet için birçok artıları vardır. Örneğin, etten vazgeçmek, sağlıksız doymuş yağ ve kolesterolü azaltmaya yardımcı olur.

Yine de, “Vegan diyetinden … elde edilmesi zor olabilecek bazı mikro besinler var” diyor Lauer.

Çocuğunuzun yeterince aldığından emin olmak için dikkatlice planlamanız gerekir:

Kalori. Lauer, çocukların kalori ihtiyacının yetişkinlerden farklı olduğunu - özellikle 3 yaşın altındaki çocuklar için olduğunu söylüyor. “Vücut ağırlığının kilosu başına yetişkinlerden daha fazla enerji kullanıyorlar ve sağlıklı büyümeyi ve aktiviteyi sürdürmek için günde daha fazla enerji almaları gerekiyor” dedi. Çocuğunuzun, “iyi” yağları, fındık, fındık ezmesi ve avokado gibi yüksek gıdaları yediğinden emin olun.

Devam etti

Protein. Bu önemli besini et veya süt olmadan elde etmek mümkündür. Fındık ürünleri, tohumlar, baklagiller ve% 100 kepekli tahılların tümü, gün boyunca çocukları besleyen proteine ​​sahiptir. Kepekli bir fıstık ezmeli sandviç çocuk dostu bir seçimdir.

B12 vitamini. Sağlıklı bir sinir sistemi ve kan hücreleri için çok önemlidir. Hayvansal gıdalar ana kaynaklardır, bu nedenle veganların yeteri kadar almaması kolaydır. Yine de, soya içecekleri, tahıl gevrekleri ve vejeteryan “etler” hepsi iyi kaynaklardır.

Demir. Güçlendirilmiş tahıllar, fasulye ve yeşil yapraklı sebzelerde olduğu gibi çok ihtiyaç duyulan demirleri sağlar. Çocuğunuz C vitamini yüksek olan bir yemekle yerse daha fazla demir emebilir (Fasulye börekinde salsa düşünün.)

Kalsiyum. Kalsiyum isteyen sadece büyüyen kemikler değil. Aynı zamanda sinirler ve kaslar için anahtardır ve kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur. Vegan çocuklar, kalsiyumun yeşillikler ve soya peyniri gibi çeşitli yiyecekleri yemekten ve kalsiyum bakımından zenginleştirilmiş portakal suyu gibi güçlendirilmiş yiyecekleri içmelerinden faydalanabilir.

Başka ne bilmeliyim?

Providence Saint John’un Sağlık Merkezi’ndeki pediatri başkanı Danelle Fisher, çocuğunuzdan birkaç zorluk beklemeye hazır olduğunu söyledi. “Hindisiz Şükran Günü için hazır mı? Bir pizza partisine davet edilirse ne yapacak? ”

Kendi başınıza araştırma yaparak ve ilgilendiği vegan diyetiyle ilgili daha fazla şey öğrenerek cevap bulmasına yardımcı olun. “Birlikte alışverişe gidin. Birlikte pişirin. Yeni tarifler deneyin, ”diyor Fisher. “Bu, yeni yiyecekler hakkında da bilgi edinmek için harika bir fırsat olabilir.”

Karar nedir?

Lauer, “Dikkatlice planlanmış bir vegan diyet, uzun vadeli yararları olan sağlıklı bir diyet olabilir” dedi. Bununla birlikte, aile hekiminizden veya diyetisyeninizden ağırlık almasını istemek iyi bir fikirdir. Çocuğunuzun sağlıklı kalmak için multivitamin veya takviye almasını önerebilir ve ayrıca sağlıklı yemekler ve atıştırmalıklar hakkında fikir sahibi olmasını önerebilirler.