Steven Reinberg tarafından

HealthDay Muhabir

Perşembe, 27 Aralık 2018 (HealthDay News) - Bu kek tabağına dayanamamanızın güçlü bir nedeni olabilir.

Alman bilim adamları, yemek yemenin beyninizde dopamin salınımının bir kez değil, iki kez yapılmasına neden olduğunu ortaya koyuyor.

İlk önce, kendinizi iyi hissetme hormonu yediğinizde serbest bırakılır. Fakat aynı şey, yemek karnınıza çarptığında tekrar olur, dediler.

Bu sonuca varmak için araştırmacılar yeni geliştirilen PET tarama tekniğini kullandılar. Taramalar, dopamin salıverildiği zaman, ayrıca dopamin salıverilmesine bağlı beynin bölgelerini tanımlamasına izin verir.

Köln'deki Max Planck Metabolizma Araştırma Enstitüsü'nden kıdemli çalışma yazarı Marc Tittgemeyer, “İlk sürüm, ödül ve duyusal algı ile ilgili beyin bölgelerinde gerçekleşirken, post-invazif sürüm, yüksek bilişsel işlevlerle ilgili ek bölgeler içeriyordu” dedi.

Çalışma için PET taraması verileri kaydedilirken 12 gönüllü ya bir milkshake veya tatsız bir çözüm aldı.

Araştırmacılar, milkshake arzusunun, ilk kez tattığınız gibi belirli beyin alanlarında salınan dopamin miktarına bağlı olduğunu buldu. Fakat arzu arttıkça, milkshake alındıktan sonra daha az dopamin salındı.

Rapor 27 Aralık'ta dergide yayınlandı. Hücre Metabolizması.

"Bir yandan, dopamin salınımı, bir gıda maddesi tüketme konusundaki öznel arzumuzu yansıtıyor. Diğer yandan, arzumuz, bağırsak kaynaklı dopamin salınımını bastırıyor gibi görünüyor" dedi. Enstitüsü.

Destekler, yutulduktan sonra dopaminin baskılanmasının, arzu edilen yiyeceklerin aşırı ısınmasına neden olabileceğini de ekledi.

Bir dergi haberinde “Yeterli dopamin salınana kadar yemeye devam ediyoruz” dedi. Ancak bu hipotezin ileriki çalışmalarda test edilmesi gerekmektedir.