Anne Krueger tarafından

Çocukların sınıftan etkinliklere evlerine döndükleri ve tekrar geri döndükleri kadar, beyinleri de aynı hızla büyüyor ve değişiyor.

Yedikleri besinler önemlidir. Psikiyatrist Drew Ramsey, “Bu yıllar beyin gelişimi için kritik öneme sahip ve yedikleri şey odak ve bilişsel becerileri etkiliyor” diyor. Mutluluk Diyeti ve Kale'nin Elli Tonu.

Bu 7 yiyecek, çocukların keskin kalmasına yardımcı olabilir ve beyinlerinin geleceğe doğru nasıl geliştiğini etkileyebilir.

1. Yumurtalar

Los Angeles merkezli şef Beth Saltz, RD, yumurtadaki protein ve besinlerin çocukların konsantre olmasına yardımcı olduğunu söylüyor.

Nasıl Servis Edilir: Sahanda yumurta, doldurma kahvaltısı veya öğleden sonra atıştırması için tam tahıllı tortillaya katlayın. Saltz, “Protein-karbonhidrat combo, çocukları bir sonraki yemeğe kadar şeker kaynaklı enerji çökmesine neden olmadan bekletiyor” diyor. Ayrıca yumurtalı salata sandviçleri veya birkaç tane acılı yumurta servis etmeyi deneyebilirsiniz.

2. Yunan Yoğurt

RD, beyin sağlığı için yağın önemli olduğunu söylüyor Laura Lagano. Tam yağlı bir Yunan yoğurdu (diğer yoğurtlardan daha fazla proteine ​​sahip olan), bilgi almak ve göndermek için beyin hücrelerini iyi durumda tutmaya yardımcı olabilir.

Nasıl Servis Edilir: Bir öğlen yemeğine Yunan yoğurtunu eğlenceli karışımlarla doldurun: en az 3 gram lifli mısır gevreği ve polifenol adı verilen bir doz besin için yaban mersini. Koyu çikolata cipsleri başka bir seçenektir. Onların da polifenolleri var. Bu besinlerin beyine kan akışını kaldırarak zihni keskin tuttuğu düşünülmektedir.

3. Yeşiller

Folat ve vitaminlerle dolu, ıspanak ve lahana, daha sonra yaşamda demans alma ihtimaliyle bağlantılıdır. Kale, antioksidanlar ve yeni beyin hücrelerinin büyümesine yardımcı olan diğer şeylerle dolu süper bir besindir.

Nasıl Servis Edilir: Bazı çocuklar için yeşillikler çok fazla satılmamaktadır. Bir salata servis etmek yerine, farklı fikirler denemek isteyebilirsiniz:

• Ispanak veya lahana aperatif süresi için smoothies içine çırpın.
• Omlet veya lazanyaya ıspanak ekleyin.
• Lahana cipsi yap. Lahanayı saplardan / kaburgalardan kesin, zeytinyağı ve biraz tuz gezdirin ve pişirin.

Devam etti

4. Balık

Balık, beynini zihinsel becerilerden ve hafıza kaybından koruyan iyi bir D vitamini ve omega-3 kaynağıdır. Somon, ton balığı ve sardalye omega-3 bakımından zengindir.

RD’nin yazarı olan Bonnie Taub-Dix, “Beyne ne kadar fazla omega-3 alabilsek, o kadar iyi çalışacak ve daha iyi çocuklar odaklanabilecek” diyor. Yemeden Önce Okuyun.

Nasıl servis: Izgara yapın ve çocuğunuza daldırma için sos verin, tacos'a balık ekleyin veya ton balıklı sandviç yapın.

5. Kuruyemiş ve Tohumlar

Proteinle paketlenmiş, esansiyel yağ asitleri, vitaminler ve mineraller, kuruyemişler ve tohumlar ruh halini artırabilir ve sinir sisteminizi kontrol altında tutar.

Nasıl servis:

• Her zaman fıstık ezmesi vardır ya da ayçiçeği tohumu yağı satın alabilir ya da yapabilirsiniz. Ayçiçeği tohumları folat, E vitamini ve selenyum bakımından zengindir ve fındıksız bölgeler için güvenlidir. Çocuklarınızın tohumları kendi başlarına yemesini sağlayamazsanız, tam tahıllı kraker veya ekmeğin üzerindeki yaymayı kullanın.
• Pesto yapın: Zeytinyağlı ve koyu yapraklı yeşillikler ile birleştirilen fındıklar, tam tahıllı makarnalarda servis edebileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir sos oluşturur.

6. Yulaf ezmesi

Protein ve lif bakımından zengin yulaf ezmesi, kalp ve beyin atardamarlarını temiz tutmaya yardımcı olur. Bir çalışmada, şekerli yulaf ezmesi yiyen çocuklar bellekle ilgili okul görevlerinde şekerli mısır gevreği yediklerinden daha başarılı oldular.

Nasıl Servis Edilir: Tarçın ekleyin. Baharattaki bileşikler beyin hücrelerini koruyabildiğini gösteriyor, araştırmalar gösteriyor.

7. Elmalar ve Erikler

Çocuklar genellikle, kendilerini halsiz hissediyorlarsa, şeker isterler. Elmalar ve erikler öğle yemeği kutusu dostudur ve zihinsel becerilerde düşüşle mücadele edebilecek bir antioksidan olan quercetin içerir.

Nasıl Servis Edilir: İyi şeyler genellikle meyvenin derisinde olur, bu yüzden organik satın alın, iyice yıkayın ve meyveleri hızlıca atıştırmak için bir kaseye koyun.