Dennis Thompson tarafından

HealthDay Muhabir

22 HAZİRAN 2018 (HealthDay News) - Pahalı organik meyve ve sebzeler için fazladan ödeme yapmak işe yarayabilir: Yeni araştırmalar onları yemenin kanser tanısı koymanıza yardımcı olabilir.

Araştırmaya göre, en organik yiyecekleri tüketenlerin en az yiyene göre yüzde 25 daha az kanser riski vardı.

Başta araştırmacı Julia Baudry, spesifik olarak, organik olarak yetiştirilen yiyeceklerin tüketilmesinin menopoz sonrası meme kanseri riskinde% 34 oranında azalma, tüm lenfomalar için yüzde 76 oranında azalma ve Hodgkin olmayan lenfoma için yüzde 86 oranında azalma riski ile bağlantılı olduğunu söyledi. Sorbonne Paris Cite'de Araştırma ve Epidemiyoloji ve İstatistik Merkezi'ne sahip bir bilim adamı.

Baudry, "Eğer bulgularımız doğrulanırsa, organik gıda tüketimi kanserin önlenmesine katkıda bulunabilir," dedi, ancak araştırma doğrudan kanser riskinin düşmesine neden olduğunu kanıtlamadı.

Ve insanlar daha pahalı organik olarak yetişen seçenekleri karşılayamazlarsa meyve ve sebze yemeyi bırakmamalıdırlar.

Baudry ve diğer uzmanlar, diyetinizi meyve ve sebzelerle doldurmanın, organik olup olmadıklarına bakılmaksızın kronik hastalık ve kanser riskini azalttığı bilinmektedir.

Amerikan Kanser Derneği'nden doktora sonrası bir meslektaş olan Mark Guinter, “Her şeyden daha önemlisi, meyve ve sebzelerinizi tüketmenizi, kırmızı ve işlenmiş etten kaçınmanızı ve kepekli tahılları yemenizi sağlamaktır. çoklu topluluklar. "

Guinter, "insanlar diyetlerini değiştirmekle veya kanser riskini önlemeye yardımcı olduğu bilinen yiyecekleri satın almakla ilgileniyorlarsa, bunların kesinlikle organik satın almak yerine alınacak yollar olacağını" ekledi.

Bu çalışma için, Baudry ve meslektaşları, beslenme ve sağlık arasındaki ilişkilerin devam eden bir Fransız çalışmasına katılan yaklaşık 69.000 kişinin verilerini analiz etti.

Katılımcıların tümü, organik ürün tüketimleriyle ilgili anket doldurdu. Bunlara meyve ve sebzeler, süt ürünleri, et ve balıklar, yumurtalar, ekmekler ve diğer yiyecekler dahildir.

Ayrıca, kanser vakaları da dahil olmak üzere sağlık durumlarına ilişkin yıllık anketleri doldurdular ve ortalama 4.5 yıl boyunca takip edildiler.

Devam etti

Araştırmacılar, kanser için diğer risk faktörlerini hesaba kattıktan sonra bile, organik gıdalar yemek ile düşük kanser riski arasında bir ilişki buldular.

“Sosyodemografik, sosyoekonomik ve yaşam tarzı faktörlerinin yanı sıra ailede kanser öyküsü ya da besin ve gıda tüketimi açısından sağlıklı beslenme gibi“ ilişkiye dahil olabilecek çeşitli faktörleri göz önüne aldık ”dedi. Çünkü bu faktörler bulguları önemli ölçüde değiştirmedi. "

Organik gıdalar pestisitler, gübreler ve diğer kimyasallar olmadan yetiştirilir. Araştırmalar, organik yiyecekleri yiyen insanların idrarlarında daha düşük pestisit kalıntısı seviyelerine sahip olduğunu göstermiştir.

Baudry, "Böcek ilacına maruz kalma, daha yüksek kanser riski ile ilişkilendirilmiştir" dedi.

Spesifik olarak, Guinter, bu çalışmanın, organik gıda tüketimi ile Hodgkin olmayan lenfoma için düşük risk arasında bir ilişki de bulan bir İngiliz çalışmasının sonuçlarını desteklediğini belirtti.

Guinter, “Ne zaman böyle çoğaltılmış bir sonuç gördüğünüzde, biraz daha inanılır buluyorsunuz. Arkasında biyolojik olarak iyi bir olasılık var” dedi.

Frank Hu'ya göre, Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu, hayvan çalışmaları, pestisitlerin DNA riskini artırabileceğini ve bunun da kanser riskini artırabileceğini göstermiştir. Kimyasallar ayrıca endokrin sistemi de bozabilir.

Ancak, Guinter ve Hu, herhangi bir yeni diyet tavsiyesine dayanacak yeterli insan kanıtı olmadığını söyledi.

Hu, insanların doğru beslenmeleri ve sağlıklı bir kiloyu diyet ve egzersizle sürdürmeleri gerektiğini söyledi. Aynı zamanda alkolü azaltmak da yardımcı olacaktır.

“Temel olarak, geleneksel ya da organik olmak üzere meyve ve sebze tüketimini artırmak, genel diyet kalitesini artırabilir ve kanser dahil kronik hastalık riskinizi azaltabilir” dedi.

Rapor çevrimiçi olarak 22 Ekim’de yayınlandı. JAMA Dahiliye.